Une série d’activités ludiques et participatives qui permettront à de jeunes participant·es âgé·es entre 7 et 11 ans de développer leurs connaissances en agriculture urbaine et en préparation de recettes de cuisine santé, ainsi que leur compétence en préparation d’un repas en équipe.

Dans le cadre du Fond de Diversité et d’Inclusion Sociale, il permettra plus particulièrement de favoriser l’accès à une alimentation saine et d’encourager la participation citoyenne, l’engagement social et la transition écologique. À terme, les participant·es, à travers des activités mettant à profit la créativité et l’entraide, auront acquis des connaissances sur une saine alimentation respectueuse de l’environnement tout en mettant en valeur les légumes et fines herbes du jardin.

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Activités du programme

Les enfants seront accompagnés par un·e animateur.rice secondé·e par un·e bénévole et quelques invités à certains ateliers. Nous offrirons ce programme entre le 27 juin et le 28 août pour permettre à 3 cohortes de 8 enfants de profiter des activités sur une période d’un mois à raison d’une demi-journée par semaine.

Les activités seront les suivantes :

1) Découverte des aliments et des ressources disponibles du jardin : Ce premier atelier aura lieu dans le jardin collectif du HLM Mentana. Les enfants seront accompagnés par un·e horticulteur·ice ainsi que notre animatrice et bénévole. Ils se familiariseront à travers des activités ludiques aux saveurs du jardin (dégustations incluses!) ainsi qu’au processus de croissance des végétaux.

2) Choix d’une recette et connaissances de base en nutrition,: Cette activité aura lieu aux Cuisines collectives et sera animée par notre animatrice accompagnée d’un·e bénévole. Des activités créatives et des jeux pratiques (entre autres ; découpe de circulaires alimentaires, jeu de comparaison de recettes), sensibiliseront les enfants aux éléments de base d’une assiette santé. Ils profiteront de ressources fournies pour choisir une recette saine et complète et facile à réaliser, privilégiant l’utilisation de légumes du jardin.

3) Planification de recette et préparation technique : Toujours accompagnés par notre animatrice secondée d’un·e bénévole, les participant·es planifieront dans cette activité la réalisation de leur recette finale. Préparation d’une liste de courses, séparation et organisation des tâches ainsi que préparation technique pour la cuisine - le tout se déroulera dans une ambiance ludique encourageant la créativité et la collaboration.

4) Préparation d’un repas-concours : Dans cette dernière activité réalisée en équipe aux cuisines collectives, les participant.es mettront en application leurs connaissances acquises tout au long du processus pour réaliser la recette qu’ils auront choisie au préalable et dont ils se seront procurés les ingrédients. Ils seront accompagnés par l’animatrice, un·e bénévole et éventuellement un·e chef pour cette activité. Ils présenteront et dégusteront ensuite leur préparation avec les membres d’un jury formé notamment des membres du comité jardin. Cette compétition amicale, inspirée de l’émission “Un souper presque parfait”, permettra aux jeunes de consolider leurs connaissances avec une réalisation finale dans un esprit de partage.

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