Appréciez cette délicieuse et réconfortante croustade avec l'aliments du mois de septembre 2021 aux CCGP: la pomme. Ajoutez-y une boule de crème glacée pour un peu plus de décadence!
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la cassonade, la farine, le beurre et le sel, et réservez.
- Dans un autre bol, mélangez les pommes et la vanille.
- Déposez le mélange de pommes dans le fond d’un moule carré de 20 cm légèrement graissé.
- Couvrez avec le mélange à croustade (réservé dans l’autre bol).
- Faites cuire au four environ 25 minutes.
- Laissez refroidir et servez avec de la crème glacée si désiré!
NOTE: Vous pouvez utiliser les fruits que vous avez sous la main : pommes, prunes, fraises ou autres.
Quelles variété de pommes pour notre croustade ?
Avez-vous déjà remarqué que certaines pommes gardent mieux leur forme que d’autres lorsqu’elles sont cuites? Il se trouve que c’est une question de variété.
- La lobo: Pas très sucrée et moyennement acide, elle est idéale pour faire des tartes et des croustades.
- La spartan: Débordante de saveur et moyennement acide, si vous aimez les croustades la Spartan est la pomme qu’il vous faut !
- L'empire: Avec son goût peu acide et sucré, elle est très bonne pour faire des gâteaux, des tartes ou même pour mettre sur vos crêpes le matin.
- La mcintosh: Elle est parfaite pour la croustade puisqu’elle se défait facilement lorsqu’elle est chauffée.
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